Oenologie Deb

05-11-2018 14:30 - 16:00
Repeat every month sur leFirst Lundi jusqu'à 06-05-2019
Maison des vins La Sauve
Address: 16 Rue de l'Abbaye, 33670 La Sauve, France

Cette année, deux ateliers fonctionneront, un groupe de confirmés et un groupe de débutants

Niveau Débutants 

Cet année nous proposons de lancer une nouvelle promotion avec un atelier d’œnologie débutants qui s’adresse à toutes les personnes intéressées par la vigne, la viti et viniculture, et tous les métiers en rapport avec le vin.

Des apports théoriques : le cycle de la vigne, les classifications des vins, la grappe et ses constituants, les vinifications des différents cépages, etc

Des applications pratiques : les saveurs, les odeurs, les couleurs, des dégustations, micro vinification de blanc ou rouge, taille de la vigne, etc,

Des visites sur site de vignobles en Bordelais seront aussi prévues.

Maison des Vins de l’Entre-deux-Mers à La Sauve Majeure
avec le concours de M Cabassy,  le lundi à 14 h 30

J J Cabassy  en charge de cet atelier, est professeur en retraite du lycée Viticole de Montagne Saint Emilion.

Calendrier Débutants deux fois par mois: 1 et 15 oct, 5 et 19 nov, 3 et 17 déc, 7 et 21 janv, 4 fév, 4 et 18 mars, 1 et 29 avr, 6 et 20 mai.

 

Contact : Philippe Vergnaud: 05.57.24.70.31 – 06.30.88.25.96
Mylène Camou: 06 24 33 28 10