Oenologie Niveau 1-1

30-09-2019 14:30 - 16:00
Maison des vins La Sauve
Address: 16 Rue de l'Abbaye, 33670 La Sauve, France

 

Niveau 1

Apres le lancement d’une nouvelle promotion l’an passé, le groupe va continuer de développer  ses connaissances dans les domaines de la vini & de la viticulture, ainsi que dans tous les métiers en rapport avec le vin.

Cette année encore, chaque mois se tiendront deux réunions durant lesquelles seront abordés différents axes :

Des apports théoriques : le cycle de la vigne, les classifications des vins, la grappe et ses constituants, les vinifications des différents cépages, etc

Des applications pratiques : les saveurs, les odeurs, les couleurs, des dégustations, micro vinification de blanc ou rouge, taille de la vigne, etc., Une large part sera consacrée à la dégustation, et au vocabulaire.

Des visites sur site de vignobles en Bordelais seront aussi prévues.

Maison des Vins de l’Entre-deux-Mers à La Sauve Majeure
avec le concours de M Cabassy,  le lundi à 14 h 30

 

Calendrier :
30 septembre, 14 octobre, 4 et 25 novembre, 2 et 16 décembre, 6 et 20 janvier, 3 et 17 février, 9 et 23 et 30 mars, 4 et 18 et 25 mai.

 

Contact : Philippe Vergnaud: 05.57.24.70.31 – 06.30.88.25.96

                                                                                                                                                                                                                                   Philippe Bru  06 63 26 92 06